Science Akademi rimer på mejeri
Science-eleverne skulle på den tredje akademisession lære at fremstille yoghurt.
Science Akademi Nord er et nordjysk initiativ for gymnasieelever med særlig interesse og talent indenfor de naturvidenskabelige fag. Fire 2g-elever fra Frederikshavn Gymnasium er tilknyttet akademiet, hvor der er fem sessioner i løbet af skoleåret 2011-12. Hjørring Gymnasium stod for den første session, som drejede sig om marinbiologi, mens Htx i Frederikshavn stod for session nummer 2.
For nylig var turen så kommet til Brønderslev Gymnasium, hvor der skulle arbejdes med mejeriprodukter. Én af skolens deltagere, Ahmad G. Sarvari fra 2t, har sendt os denne rapport:
"Turen til Brønderslev var den 7. februar 2012. Programmet var arrangeret af en biologilærer fra Brønderslev. Dagen begyndte med en kort præsentation af dagens program, og om hvordan man fremstiller yoghurt i fabrikkerne. Efter præsentationen blev vi delt i 5 hold, også startede vi stille og roligt med at fremstille vores egen yoghurt.
Dagen var organiseret sådan, at vi kun skulle fremstille yoghurt i laboratoriet fra kl. 13:30 til kl. 16:00. hvor vi bagefter skulle spise og have det sjovt med de andre elever.
(…)
Det faglige udbytte var ikke så stort, som jeg havde forstillet mig at det skulle være, men alligevel har jeg fået lidt viden om hvordan man fremstiller yoghurt.
Socialt set kan sige, at det er en rigtig god ide, at skolerne arrangere sådanne programmer for elever. Så de kan mødes med elever fra andre skoler.
Mit forslag til forbedring af sådan nogle programmer er, at skolerne skal arrangere et meget større projekt og fordele dem mellem sig så elever kan arbejde sammen og få meget mere ud af det. På den måde så kan de få mere kendskab til den videnskabelige verden."
